Le couteau Santoku est un couteau polyvalent idéal pour hacher et trancher les légumes, la volaille et la viande. Il est d'origine japonaise et le mot Santoku signifie simplement 'trois usages'. Ce couteau peut gérer une variété de tâches de cuisine avec facilité et précision. Il a une lame plus courte et plus large avec un bord plat et une légère courbe. Le bord plat le rend parfait pour trancher et la partie courbée est idéale pour le hachage par balancement. Le couteau Santoku est connu pour son excellent équilibre et contrôle, ce qui en fait un favori parmi les chefs professionnels et les cuisiniers à domicile. Il peut être personnalisé avec des gravures personnalisées ou des designs de manche, ce qui en fait une option de cadeau unique et réfléchie.